lunes, 7 de mayo de 2012

Administración de Alimentos y Bebidas: Caso Práctico Eficacia y Eficiencia

Para empezar con la primera pregunta ¿El Chef fue eficiente y eficaz? no fue ninguno de los dos porque se retraso
¿El Chef fue sólo eficiente? no porque utilizo medios que  no son de buena calidad para sacar los platillos
¿El Chef fue sólo eficaz? podria decirse que si pero desde mi punto de vista no lo fue porque aunque haya sacado los platillos tuvo un retraso de 5 minutos
¿El Chef no fue ni eficiente ni eficaz? no fue eficiente porque utilizo materiales preelavorados para terminar los platillos y tampoco fue eficaz porque tardo mas tiempo con las metas en tiempo.